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Zabaione

Zabaione

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Lo Zabaione è un delizioso dolce al cucchiaio, ideale per chi desidera sorprendere i propri ospiti con una preparazione semplice ma di grande effetto. Questa crema avvolgente, a base di tuorli d’uovo e marsala, si presta perfettamente a essere servita sia calda che fredda. La sua consistenza morbida e il sapore ricco la rendono un dessert versatile, perfetto per ogni occasione, dalle festività ai momenti quotidiani. Con solo tre ingredienti, anche chi è alle prime armi in cucina può cimentarsi nella sua preparazione e conquistare tutti con un dolce tradizionale italiano.

Ingredients

Scale
  • 6 tuorli
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 6 cucchiai di marsala

Instructions

  1. Separare i tuorli dagli albumi e metterli in una ciotola.
  2. Mescolare metà dello zucchero con i tuorli fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Scaldare l'altra metà dello zucchero con il marsala in un tegame a fuoco basso.
  4. Unire il mix caldo ai tuorli mescolati e cuocere a fuoco molto basso per circa 10 minuti, mescolando costantemente fino a che non si addensa.
  5. Servire tiepido accompagnato da biscotti o frutta fresca.

Nutrition