Scarole ripassate
Le Scarole ripassate sono un contorno gustoso e ricco di sapore, ideale per accompagnare una varietà di piatti. Questo piatto semplice della tradizione italiana esalta il gusto della scarola, rendendola perfetta per un pranzo in famiglia o una cena con amici. Con la combinazione di scarola, acciughe, pinoli e uvetta, ogni boccone offre un’esperienza di sapori unica e avvolgente. Facili e veloci da preparare, le Scarole ripassate conquisteranno sicuramente i vostri commensali.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Contorno
- Method: Saltare
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 2 cespi di scarola liscia
- 20 g di pinoli
- 3 cucchiai di uva passa sultanina
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 1 spicchio d'aglio
- Peperoncini q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Instructions
- Lessare la scarola in acqua salata per circa 10 minuti, quindi scolarla bene.
- In una padella, scaldare l’olio e aggiungere aglio, peperoncino e acciughe fino a scioglierle.
- Incorporare la scarola nella padella e far cuocere per altri 10 minuti.
- Aggiungere pinoli e uvetta ammollata, mescolare bene prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg
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