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Sbriciolata al Limone

Sbriciolata al limone

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La Sbriciolata al limone è un dessert fresco e leggero che conquista il palato di tutti. Questo dolce, con la sua base croccante e una crema avvolgente al limone, è ideale per ogni occasione, da una cena con amici a un momento di coccole nel pomeriggio. La sua preparazione è semplice e veloce, utilizzando ingredienti freschi e naturali. Con un basso contenuto di zucchero, la Sbriciolata al limone rappresenta una scelta dolce senza rinunciare alla leggerezza. Perfetta da servire con panna montata o frutta fresca, questo dolce è sicuro di stupire e deliziare chiunque lo assaggi.

Ingredients

Scale
  • 200 g farina 0
  • 1 uovo
  • 80 g zucchero
  • 80 g burro (o olio di cocco)
  • 1 1/2 cucchiaino lievito in polvere per dolci
  • q.b. buccia di limone grattugiata
  • 250 g acqua (oppure 125 g di acqua e 125 g di latte)
  • 30 g amido di mais (maizena)
  • 2 limoni non trattati (buccia e succo)
  • 50 g zucchero
  • 2 uova

Instructions

  1. Prepara la crema al limone mescolando acqua (o latte), amido di mais e zucchero in un pentolino. Aggiungi le uova sbattute e il succo di limone, cuocendo fino a ottenere una crema densa.
  2. Per la frolla, combina farina, zucchero, lievito e burro (o olio di cocco) in una ciotola, poi aggiungi l'uovo e impasta fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
  3. Fodera uno stampo a cerniera con carta forno, distribuisci la frolla sul fondo e versa sopra la crema al limone.
  4. Cuoci a 180°C per circa 40 minuti. Lascia raffreddare prima di servire.

Nutrition