Rotolo alle fragole
Il Rotolo alle fragole è un dessert fresco e goloso, ideale per sorprendere i tuoi ospiti in ogni occasione. Questo dolce arrotolato si caratterizza per la sua leggerezza e il sapore intenso delle fragole fresche, unite a una crema soffice di mascarpone. Facile da preparare, può diventare il protagonista delle tue merende estive o dei pranzi in compagnia. Con pochi ingredienti e passaggi semplici, realizzerai un dolce che conquisterà tutti con la sua presentazione elegante e il suo sapore irresistibile.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Serve circa 8 fette 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 4 uova (medie)
- 150 g di farina
- 150 g di zucchero
- 1 cucchiaio di miele
- 1 bustina di vanillina
- 200 g di fragole
- 250 g di mascarpone
- 50 g di zucchero a velo
Instructions
- Separa gli albumi dai tuorli e monta gli albumi a neve.
- Monta i tuorli con lo zucchero, il miele e la vanillina fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la farina setacciata e mescola, poi incorpora delicatamente gli albumi montati.
- Versare il composto in una teglia rivestita e cuocere a 180°C per circa 10 minuti.
- Una volta sfornato, rovescia il dolce su un canovaccio umido, farciscilo con una crema di mascarpone e fragole, arrotola e lascia raffreddare in frigorifero.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 230
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Find it online: https://deliziedisara.com/rotolo-alle-fragole/