Riz Cajun aux Haricots Rouges
Riz Cajun aux Haricots Rouges è un piatto vibrante e ricco di sapori che porta in tavola l’autenticità della cucina cajun. Questo delizioso riso con fagioli rossi è perfetto per chi cerca un pasto veloce, nutriente e senza carne. La combinazione di spezie cajun e ingredienti freschi rende ogni boccone un’esperienza gustativa unica.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura
- Cuisine: Cucina cajun
Ingredients
Scale
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en dés
- 10 ml (2 c. à thé) d'ail haché
- 10 ml (2 c. à thé) d'épices cajun
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé doux
- 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de légumes
- 1 boîte de tomates en dés de 540 ml
- 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs
- Sel et poivre au goût
- 1 1/2 boîte de haricots rouges de 540 ml chacune, rincés et égouttés
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
Instructions
- Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande e soffriggi cipolla e peperoni per 2-3 minuti.
- Aggiungi aglio, spezie cajun e paprika, mescolando per 30 secondi.
- Versa il brodo vegetale, i pomodori e il riso. Condisci con sale e pepe, porta a ebollizione, poi copri e cuoci a fuoco lento per 15-18 minuti.
- Integra i fagioli rossi, mescola delicatamente e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 480mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 57g
- Fiber: 10g
- Protein: 13g
- Cholesterol: 0mg
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