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Riz au four poulet légumes

Riz au four poulet légumes

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Riz au four poulet légumes è un piatto delizioso e completo che combina pollo tenero e verdure fresche con riso profumato, il tutto cotto al forno per un risultato irresistibile. Questa ricetta semplice è perfetta per una cena in famiglia o per sorprendere gli amici durante un’occasione speciale. Grazie all’uso di spezie aromatiche, ogni morso è una festa per il palato. Il piatto si presta a numerose varianti: puoi personalizzare le verdure in base alla stagione o ai tuoi gusti, rendendolo versatile e sempre nuovo. Scopri come preparare questo comfort food che conquisterà tutti!

Ingredients

Scale
  • 4 cosce di pollo
  • 250g di riso basmati
  • 1 grosso cipolla tagliata grossolanamente
  • 1 grosso peperone tagliato a strisce
  • 2 gocce d'aglio tritato
  • 2 carote grossolanamente grattugiate
  • 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • 1 foglia di alloro
  • 60 cl di brodo di pollo
  • Olio d'oliva
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di paprika dolce o affumicata
  • Una buona presa di curry in polvere
  • Sale e pepe

Instructions

  1. Preriscalda il forno a 190°C.
  2. In una casseruola adatta al forno, rosola le cosce di pollo con olio d'oliva fino a doratura, poi mettile da parte.
  3. Nella stessa casseruola, soffriggi cipolla, aglio e verdure fino a renderle morbide.
  4. Aggiungi il riso e le spezie, mescola bene e versa il brodo.
  5. Riporta il pollo nella casseruola, copri e inforna per 20-25 minuti.

Nutrition