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Polpettone Farcito

Polpettone farcito

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Il polpettone farcito è un piatto della tradizione italiana che non può mancare sulle tavole durante le festività o i pranzi in famiglia. La sua preparazione è semplice e richiede ingredienti essenziali, rendendolo accessibile anche ai cuochi principianti. La carne macinata avvolge un ripieno sorprendente di uova sode, creando un equilibrio perfetto tra sapori e consistenze. Questo secondo piatto non solo soddisfa il palato dei grandi, ma conquista anche i più piccoli, rendendolo ideale per ogni occasione.

Ingredients

Scale
  • 500 g carne macinata (bovina)
  • 4 uova
  • 100 g pane (meglio se in cassetta)
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • 1 spicchio d'aglio
  • Sale e prezzemolo q.b.
  • 50 ml latte

Instructions

  1. In una ciotola capiente, mescolare la carne macinata con un uovo, prezzemolo tritato e aglio.
  2. Aggiungere il pane ammollato nel latte e strizzato, quindi salare e amalgamare bene.
  3. Stendere l'impasto su carta forno, posizionare le uova sode al centro e arrotolare.
  4. Rosolare in padella con olio caldo fino a doratura, poi cuocere in forno a 200°C per circa 45-50 minuti.

Nutrition