Pollo con peperoni e olive
Il Pollo con peperoni e olive è un secondo piatto semplice e delizioso, perfetto per tutte le occasioni. Questo piatto combina la tenerezza del pollo con la dolcezza dei peperoni e il sapore salato delle olive, creando un’esplosione di sapori mediterranei in ogni boccone.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Mediterranea
Ingredients
Scale
- 500 g pollo (cosce)
- 3 peperoni
- 100 g olive verdi
- 1 rametto rosmarino
- 1 rametto timo
- 1 spicchio aglio
- 1 bicchiere aceto di sidro bianco
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio extravergine d'oliva
Instructions
- In una padella ampia e antiaderente, soffriggi l'aglio in olio extravergine d'oliva e poi rimuovilo.
- Aggiungi il pollo, aggiusta di sale e unisci rosmarino e timo. Sfuma con l'aceto di sidro bianco e cuoci per 15-20 minuti.
- Nel frattempo, lava e taglia i peperoni a pezzetti.
- Rimuovi il pollo dalla padella, spolpalo e aggiungi i peperoni nella stessa padella. Cuoci per 10 minuti.
- Unisci la carne spolpata e le olive; aggiusta di sale e pepe. Continua a cuocere per altri 10 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
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