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Plat végétal crémeux et gourmand

Plat végétal crémeux et gourmand

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Scopri il Plat végétal crémeux et gourmand, un piatto vegetale ricco di sapori grazie all’unione del latte di cocco con broccoli freschi e fagioli rossi. Questo piatto non è solo delizioso, ma anche nutriente e ideale per ogni occasione, dalle cene in famiglia a serate tra amici. Facile da preparare e perfetto per tutti, anche per coloro che seguono diete vegetariane e vegane. La combinazione di ingredienti freschi rende ogni morso un’esperienza gustativa unica.

Ingredients

Scale
  • 2 cipolle
  • 1 testa di broccoli
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 scatola di fagioli rossi (400 g)
  • 1 scatola di latte di cocco (400 ml)
  • 1 dado vegetale
  • 4 cucchiai d'olio d'oliva
  • Spezie a piacere (curry, curcuma)
  • Pepe
  • Prezzemolo o coriandolo per guarnire

Instructions

  1. Scola e risciacqua i fagioli rossi.
  2. Cuoci i broccoli in acqua salata per 10 minuti, scola e lascia raffreddare.
  3. Scalda l'olio in una padella e saltali fino a doratura leggera.
  4. Rosola cipolle e aglio in un wok con il resto dell'olio.
  5. Aggiungi spezie e latte di cocco; cuoci alcuni minuti.
  6. Unisci i fagioli e i broccoli, mescola bene e cuoci brevemente.
  7. Servi caldo guarnito con prezzemolo o coriandolo.

Nutrition