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Peperoni in Agrodolce

Peperoni in agrodolce

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I Peperoni in agrodolce sono un contorno irresistibile che unisce dolcezza e acidità in un’esplosione di sapori. Questa ricetta semplice e veloce permette di preservare i peperoni freschi, rendendoli perfetti per ogni occasione. Che siano serviti come antipasto, accompagnamento o condimento, i peperoni in agrodolce portano colore e gusto sulla tua tavola. Con ingredienti naturali e freschi, questo piatto è non solo delizioso, ma anche una scelta salutare per tutta la famiglia.

Ingredients

Scale
  • 5 kg di peperoni
  • 1 l di aceto di sidro bianco
  • 500 g di zucchero
  • 200 g di sale
  • 1 bicchiere di olio di semi di girasole

Instructions

  1. Lava accuratamente i peperoni, rimuovi il torsolo e i semi, quindi tagliali a listarelle.
  2. Metti i peperoni in un contenitore di acciaio con il sale e lasciali macerare per 24 ore.
  3. Dopo la macerazione, scola i peperoni e asciugali con carta assorbente.
  4. Disponili nei vasetti sterilizzati e coprili con olio di semi.
  5. Sterilizza i vasetti in acqua bollente per 5 minuti e lascia raffreddare.

Nutrition