Patè di zucchine
Il Patè di zucchine è un antipasto fresco e cremoso, ideale per ogni occasione. Questa ricetta semplice e veloce si realizza con pochi ingredienti e offre un sapore delicato, perfetto da spalmare su crostini di pane o come condimento per piatti freddi. Grazie alla sua versatilità, può essere servito in vari modi, rendendo ogni pasto unico. Preparabile in anticipo e conservabile in frigorifero, questo patè è una scelta sana e deliziosa per chi desidera sorprendere i propri ospiti con un antipasto raffinato.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Cottura in acqua
- Cuisine: Mediterranea
Ingredients
Scale
- 500 g zucchine
- 1 cipollotto fresco
- 4 cucchiai maionese (o yogurt greco)
- 1 cucchiaio senape
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio extravergine d'oliva
Instructions
- Lava le zucchine, rimuovi le estremità e tagliale a rondelle.
- Cuoci le zucchine in acqua bollente salata fino a renderle tenere (circa 10-15 minuti) e lasciale raffreddare.
- In un mixer, unisci il cipollotto tagliato, le zucchine raffreddate, sale, pepe e olio d'oliva. Frulla fino a ottenere una crema liscia.
- Versa il composto in una ciotola, aggiungi la maionese (o yogurt) e la senape; mescola bene.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 75 g
- Calories: 85
- Sugar: 2 g
- Sodium: 170 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://deliziedisara.com/pate-di-zucchine/