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Pane in cassetta maculato

Pane in cassetta maculato

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Il Pane in cassetta maculato è un lievitato dal fascino unico, ideale per occasioni speciali come feste di compleanno o merende. La combinazione di colori e forme rende questo pane un vero e proprio capolavoro da portare in tavola, capace di stupire grandi e piccini. Facile da preparare anche per i principianti della cucina, il suo sapore avvolgente, dato dall’incontro tra cacao e farina, lo rende un’opzione versatile sia per gli antipasti che per uno snack goloso.

Ingredients

Scale
  • 600 g farina 0
  • 380 g acqua
  • 10 g lievito di birra fresco
  • 50 g zucchero
  • 25 g olio di semi
  • 20 g cacao amaro in polvere
  • q.b. latte (per spennellare)

Instructions

  1. In una ciotola grande, mescola la farina con lo zucchero, il lievito e il sale.
  2. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Dividi l'impasto in tre parti: una bianca e due con diverse quantità di cacao.
  4. Lasciale lievitare per almeno un'ora.
  5. Forma delle palline con ciascun impasto e assemblale come descritto nella ricetta originale.
  6. Disponile in uno stampo da plumcake e lascia lievitare nuovamente prima di cuocere a 170°C.

Nutrition