Orata con patate croccanti
L’Orata con patate croccanti è un secondo piatto irresistibile che unisce la freschezza del pesce a una croccantezza avvolgente. Perfetta per ogni occasione, da pranzi informali a cene eleganti, questa ricetta semplice e veloce offre un’esplosione di sapori mediterranei.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 2 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Mediterranea
Ingredients
Scale
- 2 orate
- 2 patate
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 1 spicchio aglio
- 1 rametto di rosmarino
Instructions
- Disponi i filetti di pesce in una teglia foderata con carta forno e condisci con olio, sale e pepe.
- Grattugia le patate, immergile in acqua fredda per eliminare l'amido e asciugale bene.
- Condite le patate con sale, olio e rosmarino. Posiziona sopra il pesce e inforna a 200°C per 20-25 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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