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Moffolette

Moffolette

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Le Moffolette sono un autentico tesoro della tradizione siciliana, panini morbidi e profumati che si prestano a innumerevoli farciture. Perfette per ogni momento della giornata, dalla colazione al pranzo fino a uno spuntino goloso, queste prelibatezze conquistano tutti con la loro consistenza soffice e il gusto avvolgente. Facili da preparare anche per i principianti, le Moffolette possono essere personalizzate con ingredienti dolci o salati, rendendole ideali per ogni occasione. Scopri come realizzarle in pochi semplici passaggi e sorprendi i tuoi ospiti con un comfort food irresistibile.

Ingredients

Scale
  • 200 g di farina 0
  • 200 g di farina di semola di grano duro rimacinata
  • 7 g di lievito di birra disidratato (o 15 g di lievito fresco)
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 5 g di sale

Instructions

  1. In una ciotola, sciogli il lievito nell'acqua insieme allo zucchero. Mescola fino a formare una schiuma.
  2. Aggiungi la farina di semola e quella 0, mescolando grossolanamente. Incorpora anche il sale.
  3. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e fai lievitare per almeno due ore.
  4. Forma delle palline dall'impasto lievitato e lasciale lievitare nuovamente per un’ora.
  5. Cuoci in forno preriscaldato a 240°C per 10-15 minuti fino a doratura.

Nutrition