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Lingue di Pizza

Lingue di Pizza

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Le Lingue di Pizza sono un antipasto irresistibile, perfetto per ogni occasione. Croccanti e saporite, queste pizze sottili possono essere personalizzate con una varietà di ingredienti che soddisferanno tutti i palati. Che tu le serva come spuntino durante una serata tra amici o come piatto principale, il loro gusto unico conquisterà tutti. La preparazione è semplice e veloce, ideale anche per chi ha poco tempo da dedicare in cucina. Con un impasto leggero e fragrante, le Lingue di Pizza sono la scelta perfetta per sorprendere i tuoi ospiti con un comfort food italiano autentico.

Ingredients

Scale
  • 350 g farina 0
  • 50 g farina Manitoba
  • 280 g acqua
  • 5 g lievito di birra disidratato
  • 10 g sale
  • 1 cucchiaino zucchero

Instructions

  1. In una ciotola grande, mescola l'acqua, il lievito e lo zucchero.
  2. Aggiungi gradualmente le farine e il sale, mescolando fino ad ottenere un impasto umido.
  3. Lascia lievitare fino al raddoppio del volume (meglio se per tutta la notte in frigorifero).
  4. Porziona l'impasto in quattro parti e forma delle palline.
  5. Stendi le palline su una spianatoia infarinata e condisci a piacere.
  6. Cuoci in forno preriscaldato a massima temperatura per 10-15 minuti.

Nutrition