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Insalata di seppia

Insalata di seppia

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L’Insalata di seppia è un piatto fresco e leggero, ideale per ogni occasione, dalla cena elegante al pranzo estivo all’aperto. Questo delizioso mix di seppia tenera, sedano croccante e finocchio aromatico offre un’esperienza gustativa che rinfresca il palato ad ogni boccone. Facile da preparare e ricca di nutrienti, l’insalata si presta perfettamente come secondo piatto o piatto unico. Con ingredienti freschi e una preparazione veloce, sarà sicuramente un successo tra gli ospiti.

Ingredients

Scale
  • 1 kg di seppia (surgelata)
  • 3 coste di sedano
  • 1 finocchio
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Prezzemolo q.b.

Instructions

  1. Lavare bene la seppia sotto acqua corrente e lessarla in abbondante acqua con una costa di sedano per circa 30 minuti.
  2. Scolarla e lasciarla raffreddare; poi tagliarla a pezzetti o listarelle.
  3. Unire i pezzi di seppia a sedano e finocchio in una ciotola, condire con sale, pepe e olio d'oliva. Mescolare bene e lasciare riposare per almeno 15 minuti prima di servire.

Nutrition