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Insalata di melone con prosciutto di pollo mozzarella e rucola

Insalata di melone con prosciutto di pollo mozzarella e rucola

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L’insalata di melone con prosciutto di pollo, mozzarella e rucola è un piatto estivo ideale per chi cerca freschezza e leggerezza nella propria alimentazione. Questa insalata combina il dolce del melone maturo con il salato del prosciutto di pollo e la cremosità della mozzarella, creando un equilibrio perfetto di sapori. Facile e veloce da preparare, è l’ideale per pranzi in famiglia o cene all’aperto con amici. Con pochi ingredienti freschi e semplici, potrai stupire i tuoi ospiti con una pietanza colorata e gustosa, perfetta anche come antipasto.

Ingredients

Scale
  • 1 melone maturo
  • 100 g prosciutto di pollo crudo
  • 100 g mozzarelline ciliegine
  • Rucola q.b.
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Pepe q.b. (opzionale)

Instructions

  1. Lava il melone e taglialo a metà, rimuovendo i semi. Ricava delle palline o pezzetti da mettere in una ciotola.
  2. Aggiungi il prosciutto di pollo tagliato a dadini, le mozzarelline ciliegine e la rucola lavata.
  3. Condisci con olio d'oliva, sale e pepe a piacere, mescolando bene.
  4. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Nutrition