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Insalata di ceci

Insalata di ceci

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L’Insalata di ceci è un piatto unico fresco e nutriente, ideale per le calde giornate estive. Con la sua combinazione di ingredienti semplici e versatili, questa insalata si prepara in pochi minuti, risolvendo così il problema dei pranzi veloci o delle cene leggere. Perfetta per pic-nic e barbecue, è facilmente personalizzabile con l’aggiunta di legumi o verdure a piacere. Ogni morso offre un’esplosione di sapori freschi, rendendo questo piatto non solo delizioso ma anche salutare.

Ingredients

Scale
  • 250 g di ceci cotti
  • 1 cipolla rossa
  • 200 g di pomodorini datterini
  • Basilico fresco q.b.
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • 100 g di feta (opzionale)
  • 150 g di tonno vegetale (opzionale)

Instructions

  1. In una ciotola grande, mescola i pomodorini datterini tagliati a metà e lasciali insaporire.
  2. Aggiungi i ceci scolati e sciacquati.
  3. Taglia la cipolla a rondelle sottili e aggiungila alla ciotola insieme alla feta sbriciolata e al tonno vegetale.
  4. Mescola bene tutti gli ingredienti e lascia riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Nutrition