Gratin de Pommes de Terre et Bœuf Haché
Scopri il Gratin de Pommes de Terre et Bœuf Haché, un piatto ricco e confortante che unisce strati di patate tenere e carne di manzo saporita, il tutto sormontato da una deliziosa crosta di formaggio gratinato. Perfetto per cene in famiglia o occasioni speciali, questo gratin è semplice da preparare e soddisferà i palati di tutti. Con ingredienti facilmente reperibili e la possibilità di prepararlo in anticipo, è l’ideale per chi cerca un pasto gustoso e pratico.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Francese
Ingredients
Scale
- 800 g di patate
- 400 g di manzo macinato
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 20 cl di panna liquida
- 20 cl di latte
- 100 g di formaggio grattugiato (emmental o gruyère)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale, pepe e noce moscata grattugiata
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Pela e affetta finemente le patate; mettile a bagno in acqua fredda.
- In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi cipolla e aglio fino a doratura. Aggiungi il manzo, sala e pepa; cuoci fino a doratura.
- In una teglia da gratin, alterna strati di patate e carne.
- Mescola panna e latte con sale, pepe e noce moscata; versa sugli strati.
- Spolvera con formaggio grattugiato e cuoci nel forno per 45-50 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 410
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 60mg