Gratin de légumes au paprika et chicken sausage
Scopri il delizioso Gratin de légumes au paprika et chicken sausage, un piatto ricco di sapori che unisce verdure fresche e una gustosa chicken sausage in un mix perfetto per ogni occasione. Questa ricetta è ideale per cene in famiglia o pranzi tra amici, offrendo comfort e gusto in ogni morso. La combinazione di paprika dolce e affumicata conferisce a questo gratin una nota unica, rendendolo irresistibile. Facile da preparare, versatile e sano, è una scelta perfetta per chi cerca un pasto nutriente e soddisfacente.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Francese
Ingredients
Scale
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 cipolla, affettata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 2 zucchine, tagliate a rondelle
- 2 carote, tagliate a rondelle sottili
- 1 melanzana, tagliata a cubetti
- 150 g di chicken sausage, affettato
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
- 100 ml di panna liquida
- 100 g di formaggio grattugiato (emmental o comté)
- Sale e pepe a piacere
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una padella grande, scalda l'olio d'oliva e rosola cipolla e aglio fino a renderli teneri.
- Aggiungi le carote, zucchine e melanzana; cuoci per 10-15 minuti finché leggermente tenere.
- Incorpora la chicken sausage e le paprika; mescola bene e cucina ancora per 5 minuti.
- Versa la panna nella padella; mescola per amalgamare gli ingredienti e togli dal fuoco.
- Trasferisci il mix nella pirofila da gratin; cospargi con formaggio grattugiato.
- Cuoci in forno per 20-25 minuti fino a doratura.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg