Gozleme turc fromage et herbes
Gozleme turc fromage et herbes è un piatto turco irresistibile, composto da crêpes croccanti farcite con formaggio cremoso e fresche erbe aromatiche. Perfetto per un pranzo leggero o come stuzzichino per una cena informale, questo piatto affascina con la sua semplicità e versatilità. Personalizzabile a piacere, il gozleme può essere preparato in anticipo e servito caldo, accompagnato da salse o insalate fresche. Delizia i tuoi ospiti con questa ricetta che combina tradizione e gusto!
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 5 porzioni
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina turca
Ingredients
- Farina: 500 g
- Sale: 8 g
- Acqua: 30-40 cl
- Prezzemolo fresco: 1 bouquet
- Coriandolo fresco: 1 bouquet
- Formaggio (beyaz peynir o feta): secondo necessità
- Pepe: secondo gusto
Instructions
- In una ciotola grande, mescola farina e sale, quindi aggiungi metà dell'acqua e impasta fino a ottenere una consistenza liscia.
- Forma delle palline di pasta della dimensione di una clementina, coprile e lasciale riposare per un'ora.
- Sbriciola il formaggio e trita finemente le erbe; mescola insieme con pepe.
- Stendi ogni pallina di pasta fino a ottenere uno spessore di circa 3 mm e riempi metà con il mix di formaggio ed erbe.
- Ripiega la crêpe e sigilla i bordi prima di cuocerla in una padella antiaderente fino a doratura.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 360
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
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