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Gnocchi alla crema di scampi

Gnocchi alla crema di scampi

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Gli Gnocchi alla crema di scampi sono un primo piatto che unisce eleganza e sapore, perfetto per impressionare i tuoi ospiti durante cene speciali o festività. La loro cremosità e il gusto raffinato della salsa a base di scampi e panna rendono questo piatto una vera delizia per il palato. Facili e veloci da preparare, gli gnocchi possono diventare il tuo asso nella manica in cucina. Con pochi ingredienti freschi e genuini, puoi realizzare un piatto che conquisterà tutti, dai palati più sofisticati a quelli dei bambini.

Ingredients

Scale
  • 500 g di scampi
  • 500 g di gnocchi di patate
  • 200 ml di panna da cucina
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Aceto di sidro bianco q.b.

Instructions

  1. Pulisci gli scampi, rimuovendo polpa da teste e carapace.
  2. Rosola l'aglio in un tegame con olio, aggiungi gli scampi e sfuma con aceto.
  3. Unisci il concentrato di pomodoro, cuoci brevemente e poi aggiungi la panna.
  4. Frulla fino ad ottenere una crema liscia.
  5. Cuoci gli gnocchi in acqua salata, scolali e condiscili con la crema.

Nutrition