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Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine

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Le Frittelle di zucchine sono un antipasto irresistibile e veloce, perfetto per ogni occasione. Con una preparazione che richiede solo 5 minuti, queste delizie croccanti sorprenderanno i tuoi ospiti. La combinazione di zucchine fresche e parmigiano crea un sapore unico e goloso, ideale per aperitivi, buffet o come stuzzichini durante una serata in compagnia. Servile calde accompagnate da salse o pomodorini freschi per un tocco mediterraneo.

Ingredients

Scale
  • 2 zucchine
  • 60 g di parmigiano
  • 1 uovo
  • 200 g di farina 0
  • 150 ml di acqua
  • 1 ½ bustina di lievito istantaneo
  • Olio di semi di girasole (per friggere)
  • Sale e pepe q.b.

Instructions

  1. In una ciotola, sbatti l'uovo con il parmigiano, l'acqua, il sale e il pepe.
  2. Aggiungi la farina e il lievito, mescolando fino a ottenere un composto denso.
  3. Scalda l'olio in una padella. Versa un cucchiaio di composto nell'olio caldo e friggi fino a doratura.
  4. Scola le frittelle su carta assorbente e servi calde.

Nutrition