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Frittata di cipolle

Frittata di cipolle

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La Frittata di cipolle è un piatto classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e il suo sapore avvolgente. Realizzata con cipolle dolci e uova fresche, questa ricetta rappresenta una vera coccola per il palato. Perfetta per un pranzo veloce, una cena informale o come antipasto stuzzicante, la frittata può essere servita calda o a temperatura ambiente. Grazie alla sua versatilità, si presta a molte personalizzazioni: puoi arricchirla con formaggi o erbe aromatiche a tuo piacere. Scopri quanto è facile prepararla e lasciati conquistare dal suo gusto!

Ingredients

Scale
  • 4 uova grandi
  • 3 cipolle dorate
  • 60 g di parmigiano grattugiato
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • 1 1/2 bicchiere d'acqua

Instructions

  1. Affetta le cipolle sottilmente e cuocile in una padella con olio d’oliva a fuoco medio per circa 15 minuti, aggiungendo l'acqua dopo i primi 5 minuti.
  2. In una ciotola, sbatti le uova con sale, pepe e parmigiano fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Unisci le cipolle cotte alle uova e mescola bene.
  4. Versa il composto in una teglia unta e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti.
  5. Lascia intiepidire prima di servire.

Nutrition