Crostata al limone
La Crostata al limone è un dolce fresco e leggero, perfetto per chi ama i dessert con un tocco di acidità. Con la sua base di frolla friabile e una crema al limone dal gusto intenso, questa crostata è ideale per ogni occasione, dalla merenda con gli amici a un elegante dopo cena. La preparazione è semplice e veloce, rendendola adatta anche ai meno esperti in cucina. Servita con panna montata o frutta fresca, la Crostata al limone saprà conquistare tutti i palati.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 1x
- Category: Dessert
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 200 g farina 00
- 80 g burro
- 100 g zucchero a velo
- 2 limoni
- 250 ml acqua o latte
- 25 g amido di mais
- 2 uova
Instructions
- Prepara la crema al limone: spremi i limoni e mescola succo, scorza, zucchero e uova in un pentolino. Aggiungi l'amido sciolto nell'acqua e cuoci fino a ottenere una consistenza densa.
- Fai la frolla: mescola farina, zucchero a velo, lievito e burro freddo fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungi l'uovo, impasta e fai riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Assembla: stendi la frolla nella teglia, versa la crema al limone sopra e decora con strisce di frolla. Inforna a 180°C per circa 40 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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