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Crema piccante di peperoni

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La Crema piccante di peperoni è una salsa deliziosa e ricca di sapore, perfetta per esaltare i tuoi piatti preferiti. Con la sua consistenza cremosa e il giusto equilibrio tra dolcezza e piccantezza, questa crema diventa un condimento ideale per antipasti, primi e secondi piatti. Facile da preparare, richiede ingredienti semplici che sicuramente hai già in cucina. Che tu la usi come dip per crostini o come accompagnamento per carne e pesce, questa salsa conquisterà il palato di tutti.

Ingredients

Scale
  • 700 g di peperoni
  • 1 spicchio d'aglio
  • 50 g di olio extravergine d'oliva
  • 30 g di zucchero semolato
  • 50 g di aceto di sidro bianco
  • 10 g di sale
  • Peperoncino q.b.

Instructions

  1. Riscalda l'olio in una padella con l'aglio. Aggiungi i peperoni tagliati e cuoci per circa 5 minuti.
  2. Aggiungi sale, aceto, zucchero e peperoncino. Cuoci per ulteriori 25 minuti fino a evaporazione dei liquidi.
  3. Lascia intiepidire, poi frulla fino a ottenere la consistenza desiderata.
  4. Lascia riposare un'ora prima di servire.

Nutrition