Cozze Gratinate
Le cozze gratinate sono un antipasto marino irresistibile, perfetto per ogni occasione. Questa ricetta combina la freschezza delle cozze con una panatura croccante e aromatica, garantendo un’esperienza di gusto unica. Facili da preparare e veloci da cucinare, queste delizie possono sorprendere i tuoi ospiti e arricchire qualsiasi cena. Con pochi ingredienti freschi e un semplice procedimento, potrai servire un piatto che farà colpo.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 1 kg di cozze
- 250 g di pane raffermo
- 50 g di parmigiano (o pecorino)
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- 5 pomodorini
- Prezzemolo q.b.
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- In un mixer, frulla l'aglio, il prezzemolo, il pane raffermo inumidito, i pomodorini tagliati, sale, pepe e un filo d'olio fino a ottenere una panatura grossolana. Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola.
- Prendi le cozze aperte e coprile con la panatura preparata, poi disponile su una teglia foderata di carta da forno.
- Irrora con un filo d'olio e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti o fino a doratura.
- Sforna, lascia intiepidire e servi.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg
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