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Couscous con Verdure

Couscous con verdure

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Scopri il delizioso couscous con verdure, un piatto fresco e colorato che porta in tavola la leggerezza e il sapore della cucina mediterranea. Questa ricetta è ideale per le giornate calde, perfetta come piatto unico o contorno durante un picnic. Con ingredienti semplici e nutrienti, come zucchine, melanzane e pomodorini, il couscous diventa l’opzione ideale per chi cerca una preparazione veloce e versatile. Facile da personalizzare, puoi adattarlo ai tuoi gusti aggiungendo spezie o altre verdure di stagione. Preparalo in anticipo e servilo freddo per un pranzo estivo rinfrescante. Non perderti questa esperienza culinaria che conquisterà tutti!

Ingredients

Scale
  • 300 g di couscous
  • 2 zucchine
  • 1 melanzana
  • 100 g di pomodorini gialli
  • 100 g di pomodorini ciliegino
  • Olive nere
  • Basilico fresco

Instructions

  1. Lava e taglia le zucchine a dadini e saltale in olio d'oliva.
  2. Affetta la melanzana, cuocila fino a doratura e poi raffredda prima di tagliarla a pezzi.
  3. Unisci pomodorini tagliati e olive al couscous.
  4. Condisci con sale, olio d'oliva e basilico fresco prima di servire.

Nutrition