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Cookies santé aux pois chiches

Cookies santé aux pois chiches

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I Cookies santé aux pois chiches sono un’ottima scelta per chi cerca uno snack sano e nutriente. Questi biscotti, che uniscono il sapore dolce del cioccolato alla bontà dei ceci, sono ricchi di proteine vegetali e perfetti per ogni occasione: dalla colazione al brunch fino a uno spuntino leggero. Facili da preparare e completamente vegani, questi dolcetti senza glutine sono una delizia che soddisfa ogni palato. Provali e scopri quanto possono essere gustosi!

Ingredients

Scale
  • 425 g di ceci (già cotti)
  • 250 g di burro di arachidi cremoso
  • 80 ml di sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (senza alcol)
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 85 g di gocce di cioccolato

Instructions

  1. Preriscalda il forno a 175°C e prepara una teglia rivestendola con carta da forno.
  2. Scola e risciacqua i ceci, quindi frullali nel robot da cucina fino a ottenere una consistenza grossolana.
  3. Aggiungi il burro di arachidi, lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e il bicarbonato. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Incorpora le gocce di cioccolato mescolando con un cucchiaio.
  5. Forma delle palline con un cucchiaio dosatore sulla teglia e appiattiscile leggermente.
  6. Cuoci in forno per circa 10-12 minuti o finché i bordi non diventano dorati.
  7. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia.

Nutrition