Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge
Scopri i Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge, una delizia salata che unisce la freschezza delle zucchine al gusto intenso del parmigiano. Questi biscotti salati sono perfetti per ogni occasione: dall’aperitivo al brunch, fino al picnic all’aperto. Semplici da preparare e incredibilmente versatili, puoi personalizzarli con spezie o verdure a tuo piacimento. Con una consistenza morbida e un sapore avvolgente, saranno sicuramente un successo tra amici e familiari.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 12 porzioni 1x
- Category: Snack
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 1 zucchina media
- 1 piccolo cipolla rossa
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 120 g di farina
- 1/2 bustina di lievito in polvere
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una leccarda con carta da forno.
- Grattugia la zucchina, aggiungi un pizzico di sale e lasciala riposare per 10 minuti. Strizza per rimuovere l'acqua in eccesso.
- Affetta finemente la cipolla rossa.
- In una ciotola grande, sbatti l'uovo con l'olio d'oliva, quindi aggiungi farina, lievito, parmigiano grattugiato, zucchina strizzata e cipolla. Condisci con pepe.
- Forma delle palline di impasto sulla leccarda, schiacciandole leggermente.
- Cuoci in forno per 15-20 minuti fino a doratura.
- Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 80
- Sugar: 0g
- Sodium: 120mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg