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Clafoutis de Courgettes au Parmesan

Clafoutis de courgettes au parmesan

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Scopri il Clafoutis de courgettes au parmesan, un piatto elegante e leggero che conquisterà i tuoi ospiti. Questa torta salata di zucchine è l’ideale per un pranzo all’aperto, una cena veloce o come contorno durante un barbecue. La dolcezza delle zucchine si sposa perfettamente con la ricchezza del parmigiano, creando un equilibrio di sapori straordinario. Facile da preparare, questo clafoutis è caratterizzato da una consistenza morbida e deliziosa, rendendolo una scelta perfetta per chi cerca un’opzione sana senza compromettere il gusto.

Ingredients

Scale
  • 700 g di zucchine fresche
  • 4 uova
  • 3 cucchiai di panna fresca
  • 70 g di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio d'oliva extra vergine

Instructions

  1. Lava e taglia le zucchine a cubetti. Rosolale in una padella con olio d'oliva per circa 10 minuti.
  2. In una ciotola, sbatti le uova con la panna e incorpora la farina setacciata.
  3. Aggiungi il parmigiano grattugiato e l'aglio schiacciato al composto.
  4. Mescola delicatamente le zucchine cotte nel composto e versa in una pirofila oliata.
  5. Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 35 minuti fino a doratura.

Nutrition