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Cheesecake salata

Cheesecake salata

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La Cheesecake salata è un antipasto innovativo e fresco, perfetto per l’estate e per ogni occasione. Senza cottura, questa ricetta consente di mescolare sapori cremosi e deliziosi in un piatto unico che sorprende sempre gli ospiti. Con una base croccante di cracker e un ripieno ricco di formaggi freschi, è ideale per pranzi all’aperto, cene informali o semplicemente per soddisfare la voglia di qualcosa di diverso. Decorata con tonno, pomodorini e rucola, questa cheesecake non è solo buona ma anche bella da vedere!

Ingredients

Scale
  • 250 g cracker
  • 100 g burro
  • 300 g ricotta
  • 250 g formaggio spalmabile
  • 50 g parmigiano
  • 3 fogli di gelatina vegana
  • Tonno, pomodorini e rucola per decorare

Instructions

  1. Sbriciolare i cracker e mescolarli con il burro fuso. Pressare nel fondo di uno stampo a cerniera.
  2. Mescolare ricotta, formaggio spalmabile, parmigiano e condire con sale. Incorporare la gelatina vegana sciolta.
  3. Versare il composto sopra la base e refrigerare fino a solidificazione (circa 3-4 ore).
  4. Decorare con tonno, pomodorini e rucola prima di servire.

Nutrition