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Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

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Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta è un piatto che celebra i sapori freschi e aromatici della cucina mediterranea. Queste polpette di carne, morbidissime e saporite, si abbinano perfettamente a un orzo profumato al limone e a una crema di feta cremosa, rendendo ogni boccone un’esperienza deliziosa. Ideali per una cena tra amici o per un pranzo in famiglia, questa ricetta è semplice da realizzare e offre un mix di ingredienti nutrienti che soddisferanno anche i palati più esigenti.

Ingredients

Scale
  • 400 g di carne macinata (agnello o manzo)
  • 200 g di orzo
  • 100 g di feta
  • 100 g di yogurt greco
  • Succo e scorza di un limone
  • 1 uovo
  • 1 cipolla grattugiata
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 1 cucchiaio di origano secco
  • 1 cucchiaio di menta fresca tritata
  • Sale e pepe a piacere
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di burro

Instructions

  1. In una ciotola grande, mescola la carne macinata con l'uovo, cipolla grattugiata, aglio tritato, pangrattato, origano, menta, sale e pepe. Forma delle boulettes.
  2. Cuoci le boulettes in padella antiaderente con olio d'oliva fino a doratura.
  3. Cuoci l'orzo in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
  4. Condisci l'orzo cotto con burro, succo e scorza di limone.
  5. Frulla feta, yogurt greco e panna fresca fino a ottenere una crema liscia.
  6. Servi le boulettes sopra l'orzo e guarnisci con la crema di feta.

Nutrition