Print

Biscotti al limone

Biscotti al limone

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

I Biscotti al limone sono dolcetti freschi e leggeri, perfetti per rinfrescare le giornate più calde. Con il loro sapore agrumato e la facilità di preparazione, sono ideali per ogni occasione: dalla colazione al tè pomeridiano. Realizzati con pochi ingredienti, questi biscotti si cuociono in appena 10-15 minuti, rendendoli un’ottima scelta anche per i principianti in cucina. La combinazione di burro e succo di limone crea una consistenza morbida all’interno e una leggera croccantezza all’esterno, rendendoli irresistibili per grandi e piccini.

Ingredients

Scale
  • 100 g burro (o 80 g olio di cocco)
  • 270 g farina 00
  • 95 g zucchero
  • 1 uovo
  • 40 ml succo di limone
  • Buccia di limone (non trattata)
  • 8 g lievito chimico

Instructions

  1. Mescola burro, zucchero e uovo in una ciotola fino a ottenere una crema.
  2. Aggiungi la buccia di limone e metà della farina, mescolando bene.
  3. Incorpora il succo di limone, il lievito e la farina restante fino ad avere un impasto omogeneo.
  4. Riponi in frigorifero per un'ora.
  5. Forma delle palline, passale nello zucchero semolato e a velo.
  6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti.

Nutrition